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Wissenschaftler der Uni Kalifornien wollten wissen, ob Fruchtstücke aus dem Kühlregal schneller Vitamine verlieren. Sie nahmen Ananas, Wassermelone, Mango usw. unter die Lupe. Nach sechs Tagen bei 5 Grad gab es kaum einen Nährstoffverlust. Der setzt erst ein, wenn das Obst nicht mehr frisch aussieht.
Quelle: srs-muscle.de