Ray´s kohlenhydratarmer Ernährungslog!.

Hallo liebe Leute,
ich habe mich nun entschlossen meine Ernährung umzustellen, da ich stark auf Kohlenhydrate reagiere und sofort aufgeblasen aussehe. Nun habe ich die Kohlenhydrate fast komplett gestrichen. Das heisst unter 30g an trainingsfreien Tagen und an Trainingstagen lediglich 100g Fruchtzucker während dem Training als zusätzliche Energiequelle. Wieso streiche ich die Kohlenhydrate also fast komplett? Die Frage ist leicht beantwortet. Fett hat 9,3 kcal pro Gramm, Kohlenhydrate und Eiweiss nur 4,1 kcal pro Gramm. Das heißt, Fett ist ein potenterer Energielieferant als Kohlenhydrate, sobald sich dein Körper auf die Verstoffwechselung eingestellt hat. Dazu kommt, dass der Körper selbst Kohlenhydrate herstellen kann; ein Kohlenhydrat-Molekül ist einfach gesehen ein Eiweissmolekül mit einem zusaätzlichen Sauerstoff-Atom.

Und da man so kohlenhydratarm isst, kann man kaum Fett werden, da die Kombination aus Fett+Kohlenhydrate nicht mehr gegeben ist, und Kohlenhydrate nur ganz gezielt im Training eingenommen werden. Kann man quasi als leicht abgeänderte ketogene Ernährung ansehen.

Momentan esse ich wie gehabt alle 3 Stunden, wobei ich, sobald ich wieder gesund bin, auf das intermittierende Fasten umsteigen werde. Heisst soviel wie 16-20 Stunden am Tag fasten, und seine geplante Kalorienmenge innerhalb von 4-8 Stunden verschlingen, je nach Methode. Ist sehr effektiv um seine Form zu verbessern, Körperfett zu verlieren, und seine Muskeln zu erhalten, wenn nicht sogar leicht aufzubauen. Aber um die Wirkungsweiße dieser Ernährungsart zu erklären, müsste ich sehr ausführlich werden. Wer wissen will, wie es funktioniert, der schaut am besten hier vorbei:

http://www.fitness-spartacus.de/intermittent-fasting

Ich werde meine Ernährung nicht täglich dokumentieren, jedoch versuche ich euch auf dem Laufenden zu halten.

Enjoy it!

Donnerstag, 31. Oktober 13:

Meine Ernährung ist heute folgendermaßen geplant und wird auch so durchgezogen (trainingsfrei):

Edit: Außerdem stehen auf meinem Ernährungsplan folgende Sachen, die ich nicht in die Kalkulation der Nährstoffe mit einrechne:

600g Salat (Verbesserung der Darmflora; Ballaststoffe)
3g Aminosäuren zu jeder Mahlzeit
Zink: Morgens und zur letzten Mahlzeit jeweils 25mg
Vor dem Training: 10g BCAA´s, 1g L-Carnitine (an Trainingsfreien erfolgt Einnahme am Morgen)
Nach dem Training: 5g BCAA´s + 2 Scoops Myobuild (darin enthalten nochmals 5g BCAA´s)
Früh, Mittag und Abends jeweils 2g Fischöl

So nebenbei, keiner braucht schüchtern sein, wer Fragen hat, einfach in meinen Log schreiben.
Ich helfe immer gern, und gebe Begründungen ab (wieso das und das so gemacht wird, und nicht anders).

@Tommy: Erstmal danke. Dazu muss ich aber sagen, dass es mich bei 300g KH am Tag schon ziemlich aufschwemmt, deshalb versuch ich nun diese Schiene zu fahren. Wir werden sehen, wie es anschlägt, sehe es aber sehr positiv, da sich ja alles plausibel erklären lässt. Man kann sowohl durch einen Überschuss an Fett + Eiweiss (ohne nennenswerte Kohlenhydrate) aufbauen, als auch super definieren mit dieser Kombination. Ein weiterer Pluspunkt ist die Trockenheit, die du durch diese Ernährung bekommst. Du verlierst alles überflüssige Wasser, welches die Kohlenhydrate binden.

M-love: Das ist immer Ansichtssache. 70g Pulver finde ich noch in Ordnung. Aber du hast Recht, liese sich natürlich auch durch das Essen steuern.

therealCROCOP:

Genau, so ist es, nur dass ich die Kohlenhydrate nur im Zeitfenster des Trainings einsetze. Also nochmal strenger gehalten
Nein, hab mir jetzt Mandelmehl geholt, ist nahezu ohne Carbs

Samstag, den 2. November 13:

Mein Gewicht ist seit der Kohlenhydratreduktion schon von 93 auf 88kg gefallen, die ersten 5 Kilo führe
ich auf Wasser zurück, was auch nichts anderes gewesen sein kann, da die fehlenden Kohlenhydrate im Körper
nichts mehr binden können.